正确答案:

题目：速冻蔬菜加工中，漂烫的主要目的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]设计出的产品必须做到“好用、好造、好修、好看”是（）评审应遵守的原则。

初期

[单选题]“找差距”或“比先进，学先进，赶先进”的方法是（）。

水平对比法

[多选题]质量记录应（）并经授权人员签字、盖章或作其他审定后方能生效。

字迹清晰

内容完整

按记录内容进行标识

注明日期

[多选题]在食品原料或辅料的采购过程中，其输入往往是（）等，其输出是采购产品。

采购清单

合格供方名单

报价表