[单选题]下列现象不属于食物中毒范畴的是（）。

正确答案 ：E

摄入被结核杆菌污染的食物

解析：考查食物中毒的定义。结核杆菌引起的疾病具有传染性，因此不属于食物中毒。

[单选题]引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是（）。

正确答案 ：A

甲醇

[单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是（）。

正确答案 ：A

甲基汞

解析：甲基汞主要在体内蓄积，可通过血脑屏障引起脑和神经损伤，目前未发现明确致癌性，因此选A。

[单选题]下列哪项为食物中毒（）。

正确答案 ：C

冒险食用河豚鱼引起的中毒

[单选题]拟除虫菊酯引起的中毒表现包括（）。

正确答案 ：B

神经系统症状

[单选题]食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。

正确答案 ：C

正常数量可食状态的有毒食物

[单选题]下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒（）。

正确答案 ：C

葡萄球菌食物中毒

[单选题]10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃肠炎患者多人求治。经查，所有患者均在患病当天傍晚于同一食品店买回熟猪头肉同家属共进晚餐。家属中未吃该肉的未生病。多数患者在进食后2h发病，出现恶心、呕吐，呕吐最多为20次～30次，并有胆汁。半数患者有腹泻，一般3次～4次，最多的约10次，腹泻物均为水样便或稀便。所有患者神志清醒，均无发烧。病程1日～3日内恢复，无一例死亡。

正确答案 ：

[单选题]河豚毒素中毒引起的症状主要表现为（）。

正确答案 ：A

神经系统症状

解析：1.河豚毒素是一种毒性很强的神经毒素，可引起中枢神经麻痹，阻断神经肌肉间传导，因此选A。 2.四季豆皂苷中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，属于胃肠道症状，因此选B。

[单选题]河豚毒素属于（）。

正确答案 ：A

神经毒

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