正确答案: B

组氨酸

题目：以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起（）

脚气病

[单选题]必要氮损失不包括（）

消化的氮

[单选题]评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）

蛋类

[单选题]钙的最好来源是（）

奶及奶制品

[单选题]利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（）

大豆低聚糖

解析：大豆低聚糖包括水苏糖和棉籽糖，可作为功能性食品基料，代替部分蔗糖应用于各种食品中。