[单选题]属于常见鸡的品种是（）。

正确答案 ：D

D、寿光鸡、北京油鸡

[单选题]属于羊肉的主要生产国是（）。

正确答案 ：C

C、俄罗斯

[单选题]比烩菜勾芡（）一点即为羹，羹是烩的应用。羹的原料形态更细小。

正确答案 ：C

C、厚

[单选题]关于焖的工艺，说法错误的是（）

正确答案 ：B

生焖的肉料先泡油再焖制

[单选题]下列不能作为烹调原料使用的是（）。

正确答案 ：D

发芽的土豆

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