正确答案:

题目：食品加工中主控反映的条件有（）、时间、温度率、（）、气相成分。

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[单选题]下列脂肪酸不属于必须脂肪酸的是（）

C、肉豆蔻酸

[单选题]葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。

C、葡萄糖<蔗糖<果糖