[多选题]有关酒店运管七定式，下面说法正确的是（）。

正确答案 ：ABD

A、定目标：要什么？定方向：做什么？

B、定方法：方法是？定流程：步骤是？

D、定评估：效果是？

[单选题]“角色扮演”是（）教学基本模式的重要阶段

正确答案 ：C

微格教学

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