正确答案: C

人体内可以自行合成

题目：N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。

解析：N-亚硝基化合物在人体内可以自行合成。

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[单选题]大肠埃希菌食物中毒的好发食品是（）。

肉类及制品

[单选题]关于肉毒梭菌表述不正确的是（）。

治疗后留有后遗症

解析：肉毒梭菌为革兰阳性厌氧菌，引起毒素性中毒，在我国以引起植物性食品中毒为主，中毒后经积极治疗，一般预后良好。

[单选题]河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。

[单选题]木薯中毒有效解毒剂（）。

亚硝酸异戊酯