正确答案:

题目：厨房地沟清洁方法：先（），用尼龙地刷蘸（）刷洗地沟两壁及槽地，地沟盖板用同样方法刷洗，然后用清水冲洗干净。

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[单选题]宴会销售的利润高于酒店的餐厅，其原因是（）。

以上全是

[单选题]以下所列报表中，不属于前台日班服务员下班前需打印的报表是哪项（）？A.收银员交款报告

[单选题]在现金封包管理中，投放现金封包的保险箱钥匙的保管人和密码持有人分别是谁？（）

驻店专员；运营经理

[单选题]以下关于对棉织品报损及报废金的描述，理解不正确的是哪项（）？

1万以上由资深店长和城市总经理在《客房棉织品盘点表》上签字确认。