正确答案: ABC

甲醇 杂醇油 氰化物

题目：蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]在医院里，长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。

流食

软食

半流食

[多选题]鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )

维生素A

核黄素、硫胺素

钙

[多选题]下列关于植物雌激素的说法正确的是（ ）

植物雌激素具有类雌激素样作用

植物雌激素具有抗雌激素作用

解析：植物雌激素可与雌激素受体结合发挥类雌激素或抗雌激素效应，在哺乳动物体内产生双向调节作用。但植物雌激素的雌激素活性明显低于17-β雌二醇。

[多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求

快速冷冻

缓慢解冻

冷冻食品挂冰

[多选题]神具体反映在人的（ ）

眼神

面色

精神表情

语言呼吸

动作体态

[单选题]恶露量多，色红，质稠，有臭味，面色潮红，身热口干，舌红少苔，脉虚细而数。宜选用（ ）

保阴煎

[单选题]咯血的病变部位在（ ）

肺