正确答案: C

补充植物蛋白质10～20g/d

题目：肝性脑病患者（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]典型痛风病程经历四个阶段，包括（）。

无症状高尿酸血症

急性痛风性关节炎

间歇期

痛风石与慢性痛风性关节炎

[单选题]为避免增加肾脏负担，产褥期每日进食鸡蛋一般不能多于（）个。

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[单选题]微波处理对食品中维生素的影响是（）。

易导致维生素缺乏

[单选题]以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是（）

无需钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位

[多选题]下列关于植物雌激素的说法正确的是（）

A.植物雌激素具有类雌激素样作用B.植物雌激素具有抗雌激素作用C.植物雌激素的雌激素活性高于17-β雌二醇D.植物雌激素本质上也属于激素E.植物雌激素不能与内源性雌激素受体结合

解析：植物雌激素可与雌激素受体结合发挥类雌激素或抗雌激素效应，在哺乳动物体内产生双向调节作用。但植物雌激素的雌激素活性明显低于17-β雌二醇。

[多选题]与高同型半胱氨酸血症发生有关的维生素是（）

维生素B12

维生素B6

叶酸

解析：维生素B12维生素B6、叶酸是同型半胱氨酸向蛋氨酸、胱氨酸转化的代谢中过程中的辅酶，当这些维生素缺乏时，可影响同型半胱氨酸代谢，导致高同型半胱氨酸血症。

[单选题]禽肉在腐败的同时，常伴有（）繁殖，并侵入肌肉深部，如食前加热不彻底，可引起食物中毒。

沙门氏杆菌