[单选题]对于成年中度以上肥胖者适宜的减肥计划为（）

正确答案 ：B

每周减肥0.5～1.0kg

解析：一般来说，对于成年轻度肥胖者，可按每月减肥0.5～1.0kg；而对成年中度以上肥胖者，则以每周减肥0.5～1.0kg为宜。

[单选题]下列食物中嘌呤含量最低的是（）

正确答案 ：E

奶酪

解析：乳类食品中嘌呤含量很少。

[单选题]营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）

正确答案 ：E

植物化学物

解析：营养强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

[单选题]肾脏功能不全，营养代谢变化（）

正确答案 ：C

氮代谢产物积聚

[单选题]关于低密度脂蛋白描述不正确的是（）

正确答案 ：E

甘油三酯占60％以上

解析：考查低密度脂蛋白的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。

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