正确答案: A

正确

题目：预算是饭店未来一定时期计划的货币数量表现。

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[多选题]饭店服务质量调查方法有（）

A、交易调查

C、专题座谈会

D、暗访

E、经营数据记录系统

[单选题]下列各项中作为旅游业的基本构成要素之一，与旅行社、旅游交通、旅游景区等组成旅游服务体系的是（）

饭店业

[单选题]（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。

白兰地

[多选题]饭店制定人力资源计划的目的是（）。

保证企业战略规划的完整性

提高人力资源管理的有效性和效率