正确答案:

题目：生产车间内的加工人员的人均拥有面积（除设备外），应不少于（）；冷热水供应，热水的温度应不低于82℃；车间的墙角、地角和顶角曲率半径不小于3cm，呈（）；窗台离地面不少于（），并有（）度斜面。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]甲基汞中毒的主要表现是（）系统损害的症状。

神经

[单选题]（）属于糕团类的食品。

B、元宵

[单选题]排水沟应保持通畅、便于清洗，设有可拆卸的盖板。排水的流向应为：（）。

B、由高清洁操作区流向低清洁操作区

[单选题]在食品加工过程中，应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染（）

[单选题]下列关于食品添加剂的说法中哪一项是正确的。（）

C、糖精钠不能添加于儿童食品