• [单选题]能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是()。
  • 正确答案 :B
  • 维生素C


  • [单选题]食用新鲜河豚鱼,除应先去头、放血,除内脏、皮外,还应做何处理方可食用()。
  • 正确答案 :C
  • 用小苏打处理24h


  • [单选题]氰苷含量最多的是()。
  • 正确答案 :D
  • 苦杏仁


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