正确答案: C

C、内外环境整洁

题目：在食品生产经营过程中必须保持：（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[多选题]N-亚硝基化合物的前体物质是（）

仲胺

硝酸盐

亚硝酸盐

[单选题]在食品生产许可证有效期内，以下什么事项发生改变的，省级或者市（地）级质量技术监督部门应当按国家质检总局的统一要求组织必要的现场核查和产品检验？（）

产品的有关标准、要求

[单选题]操作性前提方案计划应（）

a+c

[单选题]食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）

酵母菌和细菌

[单选题]留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下应存放多少小时以上：（）

B、24小时