[单选题]满足顾客物质消费需要的直接体现是（）。

正确答案 ：C

实物产品

解析：实物产品是满足顾客物质消费需要的直接体现，是饭店服务质量的重要内容。实物产品质量主要包括饭店的菜肴、客用品与商品的质量。

[多选题]下列各项属于饭店服务质量的构成因素的有（）。

正确答案 ：BCD

环境质量

设施质量

产品质量

解析：饭店服务质量的构成因素主要包括：①环境质量；②设施质量；③产品质量；④服务水平。

[单选题].是饭店的“生命线”。（）

正确答案 ：C

服务质量

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