正确答案: A

正确

题目：肉皮含丰富的胶原蛋白，属于完全蛋白质。

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[单选题]从夏朝起，农业比原始社会有了很大发展，进入（）时期出现了我国最早的名菜“八珍”。

B、西周

[单选题]味觉是最直接与食物打交道的感觉器官。（）的感觉器官是味蕾。

C、味觉

[单选题]可乐型饮料是一种具有兴奋神经和特殊风味的碳酸饮料。美国是可乐饮料的发源地，其产品产量处于世界垄断地位，尤其以（）行销世界。

C、可口可乐

[单选题]油发主要是利用（）来膨胀干货原料形体的。

蛋白质胶体颗粒受热变性

[单选题]平衡膳食要求不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比应为（）。

3：02

[单选题]下列属于热制冷吃凉菜技法的是（）。

以上均是