[单选题]下列哪种脂溶性维生素最易于排出体外（）。

正确答案 ：A

维生素K

[单选题]缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现不包括（）。

正确答案 ：B

维持体内正常代谢

解析：维生素B1缺乏时，胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，因而胃肠蠕动缓慢，腺体分泌减少，食欲减退。

[单选题]口角炎和舌炎是因为（）。

正确答案 ：C

维生素B2摄入量不足

[单选题]可在体内合成的维生素是（）。

正确答案 ：E

维生素D

[单选题]下列哪项是反映维生素B12负平衡的早期指标（）。

正确答案 ：E

血清全钴胺素Ⅱ

[单选题]糙皮病（癞皮病）的前驱症状不包括（）。

正确答案 ：D

脱发

解析：烟酸缺乏可引起癞皮病。此病起病缓慢，常有前驱症状，如体重减轻、疲劳乏力、记忆力差、失眠等。

[单选题]维生素D缺乏时出现的症状除外（）。

正确答案 ：A

肾结石

解析：过量摄入维生素D可引起中毒，中毒症状包括：食欲不振、体重减轻、恶心、呕吐、腹泻、头痛、多尿、烦渴、发热以及血清钙磷升高，以至发展成动脉、心肌、肺、肾、气管等软组织转移性钙化和肾结石，严重的维生素D中毒可导致死亡。

[单选题]“一碳单位”的载体维生素是（）。

正确答案 ：D

叶酸

解析：“一碳单位”的载体维生素是叶酸。

[单选题]下列属于维生素B6缺乏表现的有（）。

正确答案 ：A

脂溢性皮炎

解析：维生素B6缺乏的典型临床症状是一种脂溢性皮炎、小细胞性贫血、癫痫样惊厥，以及忧郁和精神错乱。

[单选题]维生素D的前身为（）。

正确答案 ：B

麦角固醇

解析：由于7-脱氢胆固醇和麦角固醇经紫外线照射可转变为维生素D，故它们称为维生素D原。

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