正确答案: C

山东

题目：北京菜系主要吸取了（）菜系的优点，并继承了明、清两代宫廷菜肴的精华。

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[单选题]上桌时跟辣酱油、花椒盐和甜面酱味碟的菜是（）。

如意大虾

[单选题]为达到酒水斟倒标准正确，服务员应掌握（）。

D、酒品的特点