正确答案: ABCD

A、酒店成本 B、人均消费额 C、毛利率 D、设备完好率

题目：酒店计划的主要指标包括（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[多选题]属于饭店客房保证类预定的是（）。

信用卡

预付定金

订立合同

[单选题]根据国际惯例，饭店应为“担保预订”客人保留客房至预订抵店日的（）时。

C、次日12

[单选题]客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。

C、抽查

[单选题]相传欧洲最初的住宿设施始于（）。

古罗马时期