正确答案: C

可造成肝肾损伤

题目：关于氰苷类食物中毒叙述错误的是

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学习资料的答案和解析：

[单选题]机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是

贫血期

解析：铁缺乏分三个阶段：第一阶段为铁减少期，血清铁蛋白浓度下降；第二阶段为红细胞生成缺铁期，血清铁蛋白及血清铁下降、铁结合力上升、运铁蛋白饱和度下降、游离原卟啉浓度上升；第三阶段为贫血期，血红蛋白和血细胞比容下降。

[单选题]流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关

肝癌

[单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是

细菌性

解析：该题考查各种类食物中毒特点，季节性是细菌性食物中毒的典型特点。

[单选题]营养师会诊后给出的治疗膳食为

低蛋白膳食

[单选题]属于寡糖类的是

水苏糖

[单选题]诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是

改进的相对剂量反应试验（MRDR）

解析：诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是改进的相对剂量反应试验（MRDR）。

[单选题]过怒主要影响的功能是（ ）

疏泄功能