[单选题]孕期铁的需要增加是由于（）

正确答案 ：E

以上皆是

[单选题]何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）

正确答案 ：A

大豆

[单选题]不属于硒功能的是（）

正确答案 ：C

构成SOD有抗氧化作用

[单选题]维生素D主要储存于（）

正确答案 ：E

脂肪

[单选题]与维生素D中毒无直接关系的表现是（）

正确答案 ：D

胆囊炎

[单选题]维生素B1缺乏时可能出现的症状是（）

正确答案 ：B

脚气病

[单选题]下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子（）

正确答案 ：D

抗生物素

[单选题]人体内储存铁约占总铁的（）

正确答案 ：C

30%

[单选题]花生油中常见的有害物质（）

正确答案 ：A

黄曲霉毒素

[单选题]食品卫生标准中表示严重危害人体健康的指标是（）

正确答案 ：B

玉米中黄曲霉毒素含量

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