[单选题]体内某些胺类在生长旺盛组织（胚胎、肿瘤）中含量较高，它是调节细胞生长的重要物质，该胺是（）

正确答案 ：B

多胺

[单选题]氨基酸的吸收通过（）

正确答案 ：C

γ谷氨酰基循环

[单选题]下列属于酸性氨基酸的是（）

正确答案 ：D

谷氨酸

解析：常见酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸，常见碱性氨基酸有赖氨酸、精氨酸、组氨酸。D正确。

[单选题]转氨酶的辅酶是（）

正确答案 ：A

磷酸吡哆醛

解析：磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺都是维生素B在体内的活性形式，即转氨酶类、脱羧酶类、半胱氨酸脱硫酶等的辅酶，对蛋白质或氨基酸的代谢起十分重要的作用。在临床上主要用于皮肤科疾病，A正确

[单选题]肌肉中最主要的脱氨基方式是（）

正确答案 ：A

嘌呤核苷酸循环

解析：骨骼肌和心肌组织中L-谷氨酸脱氢酶的活性很低，不能通过L-谷氨酸脱氢酶和转氨酶的联合脱氨基作用脱氨。但是含有丰富的腺苷酸脱氨酶，能催化腺苷酸加水、脱氨生成次黄嘌呤核苷酸(IMP)。这个过程叫做嘌呤核苷酸循环，为肌肉中最主要的脱氨基方式。A正确，故选A。

[单选题]尿素在肝的合成部位是（）

正确答案 ：B

胞质和线粒体

解析：尿素循环亦称鸟氨酸循环，其中一个步骤，在肝细胞胞质中的氨基酸经转氨作用与α-酮戊二酸形成谷氨酸，透过线粒体膜进入线粒体基质，在谷氨酸脱氢酶作用下脱氨形成游离氨，B正确。

[单选题]二氨基一羧基的碱性氨基酸是（）

正确答案 ：C

赖氨酸

[单选题]蛋白质的生物学价值最高的食物是（）

正确答案 ：B

鸡蛋

[多选题]一碳单位的主要形式有：（）

正确答案 ：ABCD

-CH=NH

-CHO

-CH2-

-CH3

[单选题]下列哪种酶对有多肽链中赖氨酸和精氨酸的羧基参与形成的肽键有专一性（）

正确答案 ：B

胰蛋白酶

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