正确答案: B

B、牛肉

题目：适用冷水焯水的烹调原料是（）。

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[单选题]下列不能作为烹调原料使用的是（）。

发芽的土豆

[单选题]初加工腊鱼时，首先用（）浸泡然后用热的食用碱水溶液刷洗干净，再用清水冲净。

清水