正确答案: B

促进小肠钙吸收

题目：维生素C的生理功能除外（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（）。

维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6

解析：营养素中以维生素C、维生素B6、β-胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。

[单选题]机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（）。

维生素A

解析：角膜软化症（keratomalacia）又称维生素A缺乏性眼病（avitaminosisA），是维生素A严重缺乏的眼部表现。

[单选题]长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是因为（）。

维生素C缺乏

解析：蔬菜、水果是人体维生素C的主要来源，长期缺乏新鲜蔬菜和水果的摄入可导致维生素C缺乏，引起坏血病。

[单选题]营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）。

钙化醇

解析：钙化醇为脂溶性维生素，其营养状况不能用尿负荷试验进行评价。