正确答案: E

若所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告无法计数

题目：在菌落数报告的方式中，不正确的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品卫生微生物检验的样品小样系指作分析用的样品，一般为（）。

25g

[单选题]关于个人防护用具的使用，描述不正确的是（）。

操作病原微生物时，使用的乳胶手套消毒后可反复使用

[单选题]关于PFGE的描述，错误的是（）。

使用的介质是聚丙烯酰胺

解析：只能分离小片段核酸。

[单选题]饮用水要求在流行病学上安全性，主要是为了确保（）。

不发生介水传染病

[单选题]医疗机构污水微生物检测样品最长的保存时间是（）。

6小时

[单选题]大肠菌群在伊红亚甲篮分离平板上，下列菌落检出率最高的是（）。

菌落呈黑紫色有光泽或无光泽

解析：伊红亚甲蓝平板中有乳糖，大肠菌群可发酵乳糖产酸，使伊红与亚甲蓝结合而成黑色化合物，故菌落呈黑紫色，有时还可产生金属光泽，黑色程度与光泽产生情况与伊红、亚甲蓝二者比例有关。

[单选题]进口食品的阳性样品发出报告后（）。

需保存6个月方能处理

解析：进口食品的阳性样品发出报告后需保存6个月方能处理。

[单选题]营养琼脂培养基高压灭菌的温度和时间是（）。

121℃，15min

[单选题]中毒食品为发酵玉米面食品，变质鲜银耳等常见的污染菌为（）。

椰毒假单胞菌