正确答案: D

增加胰岛素分泌

题目：关于食物纤维在糖尿病饮食治疗中的作用，错误的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生（）

低血糖综合征

解析：单糖、双糖食物进入空肠、血糖迅速升高、导致胰岛素的大量分泌，导致在饭后1～3小时发生低血糖。

[单选题]肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有（）

应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的负担

解析：肝硬化的膳食原则是“高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪的膳食”，既要增加能量和蛋白质的摄入量、促进肝细胞的修复再生，又要适当摄入脂肪、减轻肝脏负担。

[单选题]不属于慢性胃炎的病因（）

食用粗糙食物过多

[单选题]短肠综合征患者的主要并发症不包括（）

低血糖

解析：短肠综合征会导致腹泻、脱水、失电解质、低钾血症、低体重等严重代谢问题和营养不良，不包括低血糖。

[单选题]动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是（）

脂肪供给占总能量的25％，最多不超过30％

[单选题]增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）

磷脂