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正确答案:
D
外脆内嫩、色泽金黄
题目:下列关于低温油炸法的成品特色的描述,正确的是()。
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学习资料的答案和解析:
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注射免疫增强剂
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黑色
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食品和食品添加剂的食用方法
[单选题]冷藏法保存鱼、肉类动物性原料所采用的温度是()。
0℃左右
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