正确答案: E

以上都是

题目：脂肪主要的营养学作用为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多（）

B族维生素

[单选题]与某些营养素摄入过剩有关的疾病有，但除外（）

佝偻病

[单选题]与某些营养素摄入不足有关的疾病有许多，但除外（）

肥胖

[单选题]孕期出现的营养性水肿，主要是膳食中缺乏（）

蛋白质

[单选题]一旦发现病畜感染炭疽杆菌需在多长时间内采取措施（）

6小时内

[单选题]脂类的生理功能是（）

以上都是

[单选题]以下不属于常量元素的组合是（）

铁、硒、铜

[单选题]维生素中有"前激素"或"激素原"之称的是（）

维生素D

[单选题]食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是（）

食品卫生标准