正确答案:

题目：女性，11岁，经常头晕、眼花，心悸、气短，精力不集中，学习能力降低，身体抵抗力下降，经常患感染性疾病，采指尖血测定血红蛋白为100g/L。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（）。

肾脏

解析：硒广泛分布于人体各组织器官和体液中，肾中硒浓度最高，肝脏次之，血液中相对低些，脂肪组织中含量最低。

[单选题]锌的极好食物来源是（）。

A+B

解析：锌的极好食物来源是贝类海产品、红色肉类、动物内脏，干果类、谷类胚芽、麦麸也富含锌，一般植物性食物含锌量较低。

[单选题]下列哪种膳食成分能够促进铬吸收（）。

低浓度草酸盐

解析：维生素C和低浓度草酸盐有利于铬的吸收。