[单选题]尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是（）。

正确答案 ：B

草酸盐

[单选题]与胶原合成密切相关的维生素是（）。

正确答案 ：D

维生素C

解析：维生素C的一个重要功能是促进组织中胶原的形成，它可使脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶复合体中的三价铁还原成二价形式以维持其活性，并使脯氨酸和赖氨酸羟化成羟脯氨酸和羟赖氨酸，后两者是胶原蛋白的重要成分。

[单选题]能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。

正确答案 ：B

红细胞中叶酸含量

解析：血清叶酸盐含量只能反映近期叶酸的摄入情况，而红细胞中叶酸含量能反映体内叶酸贮存情况。

[单选题]钼缺乏患者的非特异性临床表现为（）。

正确答案 ：E

以上全是

[单选题]属于儿童的必需氨基酸是（）。

正确答案 ：E

组氨酸

[单选题]维生素D缺乏时出现的症状不包括（）。

正确答案 ：D

肾结石

解析：维生素D缺乏导致肠道吸收钙和磷减少，肾小管对钙和磷的重吸收减少，影响钙骨化，造成骨骼和牙齿矿化异常，缺乏维生素D将使婴儿发生佝偻病；对成人，尤其是孕妇、乳母和老人，可使骨骼脱钙而发生骨质软化症和骨质疏松症。

[单选题]反映机体锰的营养状况的指标是（）。

正确答案 ：E

以上全不是

解析：目前尚无可靠的生物学指标来反映机体锰的营养状况，MRI可用于检出锰中毒患者。

[单选题]人体必需微量元素中含量最多的是（）。

正确答案 ：E

铁

解析：铁在人体必需微量元素中含量最多，为4～5g，而碘在人体内含量为20～50mg，锌为2～2.5g，铜为50～150mg。钙是人体内含量最大的无机元素，但属于常量元素。

[单选题]体内羟化反应的重要供体维生素是（）。

正确答案 ：D

维生素C

[单选题]参与一碳单位传递的维生素是（）。

正确答案 ：E

叶酸

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