[单选题]参与辅酶A组成的维生素是（）

正确答案 ：E

泛酸

[单选题]下列属于酸性氨基酸的是（）

正确答案 ：D

谷氨酸

解析：常见酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸，常见碱性氨基酸有赖氨酸、精氨酸、组氨酸。D正确。

[单选题]下列关于肽键性质和组成的叙述，正确的是（）

正确答案 ：D

肽键有一定程度双键性质

解析：肽键为一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-，是蛋白质分子中的主要共价键，性质稳定，虽是单键，但具有部分双键的性质，难以自由旋转，形成肽键平面，D选项正确。

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