正确答案: E

E．能与底物结合并催化底物转变成产物的部位

题目：酶的活性中心是指

解析：酶的活性中心是指必需基团组成的具有特定空间结构的区域，能与底物特异结合并将底物转化为产物的区域，酶的活性中心由酶作用的必需基团组成，这些必需基团在空间位置上接近组成特定的空间结构，能与底物特异地结合并将底物转化为产物。其位置位于活性中心内，是维持酶活性所必需的基团。A、B、C、D均为错误描述。故选E。考点：酶的活性中心

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[单选题]DNA变性时，断开的键是

B．氢键

解析：DNA变性的概念：DNA双链的互补碱基之间的氢键断裂，使双螺旋结构松散，成为单链，故选B。DNA或RNA内部的核苷与核糖或脱氧核糖通过糖苷键形成核苷或脱氧核苷。核苷酸与核苷酸之间以磷酸二酯键形成多聚核苷酸，氨基酸与氨基酸之间以肽键相连。疏水键不断开。故选B。考点：DNA变性

[单选题]体内脂肪大量动员时。肝内生成的乙酰辅酶A主要生成

D．酮体

解析：正常情况下，血中酮体含量很低，但在饥饿，高脂低糖膳食及糖尿病时，葡萄糖利用较少，酮体将代替葡萄糖称为脑组织，肌肉的主要能源。此时，脂肪酸氧化增多，乙酰CoA生成量增加，由于葡萄糖氧化减少，导致三羧酸循环的起始物草酰乙酸的来源减少，因此乙酰CoA大量转变成酮体，故选D。乙酰CoA来源于葡萄糖和草酰乙酸，故A、E不正确。正常情况下，乙酰CoA可转化生成胆固醇，二氧化碳和水。但当脂肪动员增强时，主要转化成酮体，故B、C不正确。考点:酮体的生成

[单选题]基因表达就是

C．基因转录和转录／翻译的过程