[单选题]恒温烘箱是（）的主要设备。

正确答案 ：B

水分测定

[单选题]食品中蛋白质含量测定需用氢氧化钠反滴定过量的酸，指示剂甲基红－溴甲酚绿的颜色（）时，即为滴定终点。

正确答案 ：C

由绿色变为灰色

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