正确答案: A

精氨酸、谷氨酸、色氨酸

题目：在机体内形成氨最少的氨基酸有（）。

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[单选题]下列哪种氨基酸属于必需氨基酸（）。

苏氨酸

[单选题]下列哪种糖构成RNA？（）

核糖

解析：碳水化合物的重要功能之一是构成机体成分，如神经组织中的糖、细胞膜表面具有信息传递功能的糖蛋白。DNA及RNA中含有的核糖，在遗传中起重要作用。

[单选题]属于非必需氨基酸的是（）。

甘氨酸

解析：对成人的必需氨基酸有8种，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。

[单选题]半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（）转变而来。

蛋氨酸和苯丙氨酸

解析：半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，如果膳食中能直接提供这两种氨基酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量可分别减少30％和50％。

[单选题]天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。

鸡蛋

[单选题]按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。

粮谷类

[单选题]正常成人，蛋白质占体细胞的比例是（）。

16％～19％

解析：蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分。它是人类生命活动最重要的物质基础。在人体细胞中，蛋白质约占1/3，成年人体内平均约含蛋白质16.3％。

[单选题]对接触二氧化硅粉尘的工人具有一定保护作用的氨基酸是（）。

谷氨酸

[单选题]以下蛋白质的变性与疏水相互作用不相关的是（）

酸碱因素