[单选题]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）

正确答案 ：D

较理想的膳食模式

[单选题]人体每日容许摄入量（ADI）的单位是（）

正确答案 ：A

mg/kg体重

[单选题]孕期需供给充足的VB1是由于（）

正确答案 ：D

以上皆是

[单选题]一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间，用哪项表示（）

正确答案 ：A

D（DRT）值

[单选题]对硒的错误认识是（）

正确答案 ：D

硒即使摄入过量也无害

[单选题]与维生素A蓄积中毒无关的表现有（）

正确答案 ：C

肢端麻木、感觉异常

[单选题]下列哪项是维生素B1最主要的营养作用（）

正确答案 ：A

调节机体物质代谢和能量代谢

[单选题]牛奶中的蛋白质主要为（）

正确答案 ：D

酪蛋白

[单选题]食品添加剂应有严格的质量标准，其有害杂质（）

正确答案 ：B

不得超过允许限量

[单选题]某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。

正确答案 ：

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