正确答案: D

立即宰杀整栏猪

题目：在一栏待宰的100头牲猪中发现有一头患有口蹄疫，其正确的处理方法是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在相对湿度为90％以上时，主要适合什么繁殖（）

湿生性霉菌

[单选题]按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）

≥3％

[单选题]下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）

嗜热菌

解析：嗜热菌经过高温杀菌后还可能存活，因此是罐头食品变质的主要因素。

[单选题]下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）

鹿花蕈

[单选题]在我国导致脂肪肝的常见疾病有（）

肥胖、肝炎、糖尿病

解析：我国引起脂肪肝的常见疾病有肥胖、肝炎、糖尿病、高脂血症，而乙醇性脂肪肝、妊娠急性脂肪肝、药物中毒则相对少见。

[单选题]下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）

紫外线照射