[单选题]中餐厅应合理布局，餐桌的布局应该根据餐厅形状进行，中的小桌应摆放的位置在（）。

正确答案 ：A

靠边摆放

[多选题]宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作，对于直接实施宴会服务的人员素质要求较高，除具备一般服务人员的素质以外，还应具有丰富的专业知识，以及（）。

正确答案 ：ABD

端正的从业态度

良好的职业习惯

娴熟的业务技能

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