正确答案: A

酪蛋白与乳清蛋白比例与人乳相反

题目：牛奶不适合婴儿生长发育需要是因其（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列有关肉类蛋白质错误的叙述是（）

结缔组织中色氨酸含量丰富

[单选题]食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了（）

N-亚硝基化合物

[单选题]对钙描述不正确的是（）

钙是人体含量较少的无机元素

[单选题]烟酸缺乏时，可能出现（）

"3D"症状

[单选题]维生素C缺乏时可影响（）

羟脯氨酸、羟赖氨酸的合成

[单选题]食具消毒正确的程序是（）

洗，刷，冲，消毒

[单选题]植物性食物铁的吸收率最大不超过（）

10%

[单选题]膳食调查中获得资料精确度最低的是（）

回顾询问法

[单选题]属于天然色素的是（）

焦糖

解析：焦糖是着色剂中的天然色素，所以D为正确答案。