正确答案: A

食物利用率

题目：动物每食入100g饲料所增加的体重克数（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]先天缺乏NADH细胞色素b5还原酶活力的患者，对亚硝酸盐类物质异常敏感，这种毒作用改变可以归因为（）

特异体质反应

解析：特异体质反应系由遗传因素所致的对某些化学物质的反应异常。先天缺乏NADH-细胞色素b5还原酶活力的患者，对亚硝酸盐类等可致高铁血红蛋白血症的化学物质异常敏感。原因是该酶基因中的127密码子发生了突变，致使原来的丝氨酸为脯氨酸所代，故丧失了活性。

[单选题]酒精可引起线粒体脂质过氧化，氯乙烯可引起微粒体脂质过氧化，当二者联合作用于机体时，作用类型为（）

独立作用（反应相加）

[单选题]毒性的上限指标有（）

绝对致死量，最大耐受量，半数致死量，最小致死量

[单选题]（）

还原

[单选题]常用的短期体内诱癌试验不包括哪项（）

小鼠睾丸染色体畸变试验

解析：本题为基本概念题，考核哺乳动物短期致癌试验知识。哺乳动物短期致癌试验主要有4种，小鼠肺肿瘤诱发试验、雌性SD大鼠乳腺癌诱发试验、大鼠转变灶诱发试验和小鼠皮肤肿瘤诱发试验。此4种短期致癌试验都以特定器官的癌前病变或肿瘤为终点。一部分考生错误地选了备选答案E，可能是此试验没有写明，“肿瘤”或“癌”，肝转变灶是一种癌前病变。不属于哺乳动物短期试验的是小鼠睾丸染色体畸变试验，此试验是一种致突变试验。因此，正确答案是A。

[单选题]毒性评价试验的基本目的不包括（）

毒作用机制和解毒药物研究

解析：此题是基本知识题，只要阅读和理解了毒性评价试验的基本目的有关叙述，就可清楚基本目的不包括毒作用机制和解毒药物研究。进行一项毒性评价试验如亚慢性毒性试验，可以得到上述A、C、D、E四项内容。毒作用机制和解毒药物研究必须另外设计新的试验，不是常规毒性评价试验的基本目的。