正确答案: A

正确

题目：黄油呈金黄色，浓香不腻，适用炸、熘、烧、烤、炒和西餐。

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[单选题]属于药食兼用鸡的是（）。

B、乌骨鸡

[单选题]甲鱼属于爬行类原料中的（）

鳖类

[单选题]（）又称“配料”，指配合、辅佐、衬托和点缀主料的原料，所占的比重通常在30%～40%以下。

辅料