正确答案: D

1MJ

题目：239kcal的热能相当于（）

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[单选题]河豚鱼中毒的初起症状是（）

手指、口唇和舌有刺痛

解析：河豚鱼中毒的特点是起初感觉手指、口唇和舌有刺痛，然后出现胃肠症状。同时伴有四肢无力、发冷、口唇、指尖和肢端知觉麻痹，并有眩晕。最后出现语言不清、血压和体温下降。

[单选题]n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为（）

1：4～6

[单选题]大豆中的抗营养素主要是（）

胰蛋白酶抑制剂