正确答案: A

正确

题目：迎送礼节是衡量餐厅服务质量高低的重要一环，具体表现为两个方面：一是迎接客人；二是送别客人。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]营养是满足人体生长发育、修补和构成组织、调节生理机能、供给机体热能的生理过程，又称为（）过程。

A、营养生理

[单选题]菜肴的色泽是由（）共同作用而形成的。

烹调主料、调料、配料、环境、光源的颜色

[单选题]下列属于蟹类质变特征的是（）。

以上都是

[单选题]分档取料一般是指对某些动物性烹调原料的分档和（）两部分内容。

剔骨

[单选题]传统的熟碱水发除用纯碱外，还要加入适量的（）。

石灰