[单选题]血红素是由下列哪项组成（）

正确答案 ：A

2条α链，2条β链，血红素辅基

解析：血红蛋白由2条α链，2条β链，血红素辅基组成。其功能是通过血红素中的Fe与氧结合，行使运输氧的作用。

[单选题]下列哪项不是氨基酸脱氨基作用（）

正确答案 ：E

鸟氨酸循环

解析：体内的氨基酸可通过氧化脱氨基作用、转氨基作用、联合脱氨基作用及嘌呤核苷酸循环脱去氨基，骨骼肌和心肌中L一谷氨酸脱氢酶的活性较弱，主要通过嘌呤核苷酸循环进行脱氨基作用。

[单选题]取某蛋白质样品2.0ml，测得其中含氮4mg，该样品的蛋白质浓度是（）

正确答案 ：C

12.5mg/ml

解析：C=样品含氮克数×6.25/样品体积=4mg×6.25/2ml=12.5mg/ml。

[单选题]能使蛋白质颗粒不稳定的条件是（）

正确答案 ：C

溶液pH等于pI

[单选题]血红蛋白与O结合后引起的构象变化称为（）

正确答案 ：C

别构效应

[单选题]tRNA的二级结构是（）

正确答案 ：D

三叶草型

[单选题]能携带氨基酸到蛋白质合成场所的核酸是（）

正确答案 ：A

tRNA

[单选题]肝糖原可以补充血糖，因为肝含有的酶是（）

正确答案 ：D

葡萄糖-6-磷酸酶

[单选题]类脂的主要功用是（）

正确答案 ：D

维持正常生物膜的结构和功能

[单选题]嘌呤核苷酸从头合成的原料是（）

正确答案 ：B

天冬氨酸

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