正确答案: C

高温处理

题目：24个肉样切片中，旋毛虫少于5个时，处理方法是（）

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[单选题]下列属于人体必需微量元素的是（）

钴

解析：钙、镁、钾是常量元素，锰是可能必需微量元素，五个答案中只有钴属于人体必需的微量元素。

[单选题]酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（）

米酵菌酸