正确答案:

题目：男性，23岁，炼钢厂炉前工，参加工作不久。某天工作时全身乏力、大量出汗、头晕、恶心、体温37.2℃。经诊断，该男子为先兆中暑。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]强化食品的种类有（）

主食强化，副食强化

[单选题]评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）

蛋类

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）

蛋白质的生物价

[多选题]航天员的主要医学问题有（）

肌肉萎缩

钙代谢负平衡

骨丢失

解析：航天员的主要医学问题有心血管功能的退化、骨骼肌萎缩、钙代谢负平衡和骨盐的减少等。

[单选题]慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。