正确答案: A

A.面包B.糕点C.饼干D.面条E.水饺

题目：焙烤类食品包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于()岁

B、2.5

[单选题]关于爱岗敬业的定义，下列不正确的是()

D、抓住择业机遇

[多选题]食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定()

感官

物理

化学

微生物

[多选题]蛋白质营养不良时容易出现变化的生化指标是()

血清白蛋白

血清球蛋白

血清运铁蛋白

血红蛋白

补体结合蛋白

[单选题]“伊朗乡村病”是由于缺乏()。

C、锌

[单选题]植物性食物中不含()，只能靠微生物来合成。

C、维生素B12

[多选题]下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是（）。

A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

E、大豆还含有丰富的维生素和矿物质