正确答案: A

A、其它物品

题目：杯屉应专器专用，不得存放（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]餐饮原料及产品具有很强的（）。

B、时间性

C、季节性

[单选题]对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设（）。

C、桌裙

[单选题]跑迎宾员应把先到餐厅的客人尽量安排在（）的餐位。

靠窗口或靠门口

[单选题]油脂中存留的残渣多，容易引起油脂的氧化变质和导致（）的污染。

A、微生物

[单选题]好的声誉如同一个人有良好的口碑，服务员良好的服务态度和（）是吸引客源的另一个方面。

D、熟练的服务技能

[单选题]日本人其主食以（）为主。

A、米饭

[单选题]叶菜类蔬菜含铁、（）、维生素B1、B2、C及胡萝卜素。

D、钾