正确答案: ABCD
藕粉 绿豆汤 果汁 菜汁
题目:急性胰腺炎患者在恢复期可以选择食用的食物包括()。
解析:急性胰腺炎恢复期,可给予无脂、高糖类流质,如果汁、果冻、藕粉、米汤、菜汁、蛋白水、绿豆汤等食物。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]肝硬化患者的营养治疗措施有()
脂肪摄入要适量,可不必过分限制,但不能高
解析:由于肝脏氧化、分解脂肪酸的能力下降,载脂蛋白合成不足,过多供给脂肪容易在肝内沉积,并阻止肝糖原的合成,加重肝功能损伤,所以脂肪摄入要适量,但不需要过分限制。肝硬化患者膳食中采用中链甘油三酯(MCT)作为烹调油,对肝硬化有良好的作用。
[单选题]胃肠内营养支持不适用于()
急性肠梗阻的患者
[单选题]肠切除后出现感染的并发症时,应该给予的膳食是()
高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高维生素
解析:肠切除后,脂肪的吸收障碍,因此应该低脂饮食。
[单选题]低蛋白膳食不适用于()
重度烧伤的患者
解析:重度烧伤的患者一般饮食是高能量高蛋白饮食,不适用于低蛋白膳食。
[单选题]肝衰竭营养治疗原则是()
低蛋白高碳水化合物膳食
解析:肝衰竭时应控制蛋白质的供给,减少体内代谢氨的产生,高碳水化合物提供适量的能量,可起到保护肝脏的作用。
[单选题]有利于恢复肝功能的矿物质为()
硒
解析:硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,参与机体氧化自由基的清除,锌作辅酶参与体内重要的生命活动,因此肝炎患者应注意补充硒、锌。