[单选题]蛋白质对运动员的作用，下列错误的是（）。

正确答案 ：D

能量的主要来源

解析：运动员的主要能量来源为碳水化合物。

[单选题]苯接触工人蛋白质摄取要求是（）。

正确答案 ：D

优质蛋白供给量增加

解析：优质蛋白有利于提高肝脏微粒体混合功能氧化酶活性，同时具有一定的解毒作用。

[单选题]有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是（）。

正确答案 ：A

肝

解析：人体是由许多系统组成的，全身中毒是指化学物质引起的对一个或多个系统产生有害影响并扩展到全身的现象，这种作用不局限于身体的某一点或某一区域。肝脏的作用就是净化血液中的有毒物质并在排泄前将它们转化成无害的和水溶性的物质。

[单选题]我国航员蛋白质供给量为（）。

正确答案 ：B

90g

解析：我国航员供给量蛋白质为90g，脂肪为120g。

[单选题]海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。

正确答案 ：D

胆固醇

解析：长期航行时船体摇摆及高温环境使人们厌恶脂肪，使脂肪摄入量减少。长期航行对脂质影响的主要表现为血清胆固醇明显增加，α-脂蛋白含量下降，β-脂蛋白含量增加。

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